TAPAS
De fapt, tapas nu reprezinta un singur fel de mancare ci o multitude de aperitive. Originare din Andaluzia , se bucura acum de apreciere in toata Peninsula Iberica. Sunt mici feliute de paine pe care se pot pune tot felul de ingrediente. Ideea este sa poata fi mancate usor, din cateva inghitituri.
Puteti alege tapas cu jamon ( din celebrele picioare de porc afumat pe care le vedeti in magazinele spaniole) , cu chorizo ( o alta specialitate traditionala, un fel de carnat de porc cu usturoi si paprika), cu peste sau paste de masline. Combinatiile sunt infinite iar spaniolii le savureaza langa un pahar cu vin.
PAELLA
Cu siguranta ati auzit de paella care este poate cea mai cunoscuta mancare spaniola in toata lumea. Reteta traditionala a aparut in Provincia Valencia si continea pe langa orez si fasole verde , bucati de carne de iepure si porc . Acum paella a devenit un fel de mancare de nelipsit in restaurantele din toata Spania iar retetele sunt din ce in ce mai diverse, de la paella vegetariana, la cele de pui sau fructe de mare.
LAPTE DE MIGDALE
Spania este al doilea mare producator din lume asa incat era firesc sa aiba si o lunga traditie in prepararea delicateselor din migdale.
Laptele de migdale este o bautura fina , racoritoare cu numeroase beneficii pentru sanatate . I se spune asa pentru ca e o bautura de culoarea laptelui dar nu contine niciun ingredient de origine animala. De aceea este foarte apreciat si de cei care urmeaza diete vegane . Contine migdale macinate si apa iar pentru gust poate fi indulcit cu miere sau zahar. Are un continut mare de antioxidanti, minerale , vitamina E si este considerat un aliment benefic in lupta contra cancerului sau antiaging.
TORTILLA
Tortilla de patatas este poate una dintre cele mai intalnite mancaruri traditionale , fiind consumata in toate regiunile tarii. Initial ea presupunea doar o omleta obtinuta din amestecarea in tigaie a cartofilor prajiti in prealabil cu oua batute si ceapa. Acum veti gasi diverse retete in care se adauga si alte ingrediente precum jamon sau chorizo si legume: dovlecei,ardei.etc
SANGRIA
Sangria este o bautura racoritoare originara din Peninsula Iberica. Numele sau este dat de culoarea rosie a vinului din care este preparata (sangre inseamna sange).
Este asemanatoare punchului si reprezinta o combinatie de vin cu miere si fructe taiate in bucati, in general portocale,lamai si mere. Datorita fructelor are o aroma foarte placuta si este servita vara cu cuburi de gheata . Atentie insa, desi este racoritoare nu exagerati pentru ca are o cantitate mare de alcool!
